Olio Extra Vergine Fattoria del Biancheto

Olio Extra Vergine Fattoria del Biancheto

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Situato nelle meravigliose colline cetonesi, il Frantoio Fattoria del Biancheto produce dell'ottimo olio grazie all'eccellente servizio, dinamicità e tecnologia avanzata impiegata nella lavorazione delle olive sin dal 1995. L’esperienza maturata nel settore oleario fa sì che il livello qualitativo ed organizzativo dell'azienda sia ad oggi eccelso. Gli olivi di questa area del Monte di Cetona non vengono sottoposti a trattamenti antiparassitari per cui l’olio non contiene residui tossici. Questo accade grazie ad una conduzione agricola prudente e rispettosa della natura, dove i grandi boschi che coprono il 30% della superficie totale e la mancanza di grossi insediamenti industriali hanno salvaguardato il territorio dall’inquinamento. La raccolta avviene quando le olive sono all’80% della maturazione e quindi gli addetti devono raccoglierle a mano con un’operazione detta “brucatura” o tramite agevolatori meccanici.
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