Donna Elvira – Modica

Donna Elvira – Modica

Codice prodotto: N/A

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Il cioccolato di Modica è diverso da ogni tipo di cioccolata prodotta altrove. Perché l’antica ricetta di origine azteca, che prevede la lavorazione a freddo, consente di preservare la naturalità del cacao e il suo sapore primitivo. Più che sugli aromi, Donna Elvira lavora sulla ricerca dei migliori cru di cacao, importando le fave di piantagioni di tutto il mondo – dal Vietnam all’Ecuador, fino alle più rare monorigini Wild Beniano della Bolivia e O’Payo del Nicaragua – per lavorarle secondo tradizione, ritualità e originalità modicana. Il metodo bean to bar, inoltre, garantendo l’assoluta artigianalità dell’intero processo produttivo – dalla selezione alla tostatura delle fave, fino alla realizzazione delle barrette di cioccolato – permette di regalare, assaggio dopo assaggio, sensazioni d’altri tempi e immagini d’altri luoghi.

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COD: N/A Categoria:

Confezione N°1
3 TAV. CIOCCOLATO MODICA AROMATIZZATE + 1 TAV. CIOCCOLATO MODICA MONORIGINE

CIOCCOLATO DI MODICA PEPERONCINO: semi di cacao 50% min., zucchero di canna, peperoncino tav. gr.70
CIOCCOLATO DI MODICA CANNELLA: semi di cacao 50% min., zucchero di canna, cannella tav. gr.70
CIOCCOLATO DI MODICA VANIGLIA: semi di cacao 50% min., zucchero di canna, vaniglia Messico tav. gr.70
CIOCCOLATO DI MODICA – Bolivia wild beniano 70% – semi di cacao selvatico Alto Beni Bolivia 70% min., zucchero di canna. tav. gr.70

Confezione N°2
3 TAV. CIOCCOLATO MODICA AROMATIZZATE + 2 TAV. CIOCCOLATO MODICA MONORIGINE + 1 MARMELLATA

CIOCCOLATO DI MODICA – Nicaragua 70%: semi di cacao Nicaragua O’Payo 70% min., zucchero di canna. tav. gr.70
CIOCCOLATO DI MODICA PEPE NERO DI SARAWAK AFFUMICATO semi di cacao 50% min., zucchero di canna, pepe nero affumicato tav. gr.70
CIOCCOLATO DI MODICA – Ecuadorian raw 70%Aranciata: semi di cacao crudo Ecuador 70% min., zucchero di canna. tav. gr70
CIOCCOLATO DI MODICA SALE semi di cacao 50% min., zucchero di canna, sale mirroir Bolivia tav. gr.70
MARMELLATA Arancia tarocco: arance min. 55%, zucchero di canna vasetto gr. 250

Confezione N°3
4 TAV. CIOCCOLATO MODICA AROMATIZZATE + 2 TAV. CIOCCOLATO MODICA MONORIGINE + 1 MARMELLATA + 1 TORRONE BIANCO

CIOCCOLATO DI MODICA CANNELLA: semi di cacao 50% min., zucchero di canna, cannella tav. gr.70
CIOCCOLATO DI MODICA – Perù’ Amazònico 70%: semi di cacao Perù Amazonico 70% min., zucchero di canna tav. gr.70
CIOCCOLATO DI MODICA – Bolivia wild beniano 70% – semi di cacao selvatico Alto Beni Bolivia 70% min., zucchero di canna. tav. gr.70
CIOCCOLATO DI MODICA ZUCCHERO DI COCCO: semi di cacao 80%, zucchero di fiori di cocco tav. gr.70
CIOCCOLATO DI MODICA AL LATTE: semi di cacao 45%, zucchero di canna, latte ovino scremato in polvere 18%, vaniglia Tahiti. tav. gr.70
TORRONE BIANCO: zucchero di canna, miele, mandorle di Avola, pistacchi, albume d’uovo pz. gr.200
MARMELLATA Ciliegia ciliegie min. 60%, zucchero di canna vasetto gr. 250

Confezione n°4
4 TAV. CIOCCOLATO MODICA AROMATIZZATE + 2 TAV. CIOCCOLATO MODICA MONORIGINE + 2 MARMELLATA + 1 TORRONE BIANCO + 1 ARANCIATA

CIOCCOLATO DI MODICA – Nicaragua 70% semi di cacao Nicaragua O’Payo 70% min., zucchero di canna. tav. gr.70
CIOCCOLATO DI MODICA PEPERONCINO: semi di cacao 50% min., zucchero di canna, peperoncino tav. gr.70
CIOCCOLATO DI MODICA ARANCIA semi di cacao 50% min., zucchero di canna, scorza d’arancia tav. gr.70
CIOCCOLATO DI MODICA SALE semi di cacao 50% min., zucchero di canna, sale mirroir Bolivia tav. gr.70
SEMI DI CACAO Perù Maranon Pure Nacional Fortunato n.4 semi di cacao tostati gr.200
CIOCCOLATO DI MODICA PEPE NERO DI SARAWAK AFFUMICATO: semi di cacao 50% min., zucchero di canna, pepe nero affumicato tav. gr.70
MARMELLATA Ciliegia ciliegie min. 60%, zucchero di canna vasetto gr. 250
MARMELLATA Arancia rossa arance min. 55%, zucchero di canna vasetto gr. 250
ARANCIATA miele, scorze d’arancia, zucchero di canna pz. gr.200

Confezione N°5
6 TAV. CIOCCOLATO MODICA AROMATIZZATE + 4 TAV. CIOCCOLATO MODICAMONORIGINE + 2 MARMELLATA + 1 TORRONE BIANCO + 1 ARANCIATA + 1 CEDRATA + 1 COBAITA +1 GRAPPA

CIOCCOLATO DI MODICA ZUCCHERO DICOCCO: semi di cacao 80%, zucchero di fiori di cocco tav. gr.70
CIOCCOLATO DI MODICA – Nicaragua 70% semi di cacao Nicaragua O’Payo 70% min., zucchero di canna. tav. gr.70
CIOCCOLATO DI MODICA – Bolivia wild beniano 70% – semi di cacao selvatico Alto Beni Bolivia 70% min., zucchero di canna. tav. gr.70
CIOCCOLATO DI MODICA – Perù Piura 70% semi di cacao Perù Piura 70% min., zucchero di canna. tav. gr.70
CIOCCOLATO DI MODICA – Ecuadorian raw 70%: semi di cacao crudo Ecuador 70% min., zucchero di canna. tav. gr.70
CIOCCOLATO DI MODICA AL LATTE: semi di cacao 45%, zucchero di canna, latte ovino scremato in polvere 18%, vaniglia Tahiti. tav. gr.70
CIOCCOLATO DI MODICA CANNELLA: semi di cacao 50% min., zucchero di canna, cannella tav. gr.70
CIOCCOLATO DI MODICA VANIGLIA: semi di cacao 50% min., zucchero di canna, vaniglia Messico tav. gr.70
CIOCCOLATO DI MODICA PEPE NERO DI SARAWAK AFFUMICATO semi di cacao 50% min., zucchero di canna, pepe nero affumicato tav. gr.70
CIOCCOLATO DI MODICA “MASCOBADO” semi di cacao 60%, zucchero di canna integrale “mascobado” tav. gr.70
CEDRATA miele, scorze di cedro, zucchero di canna pz. gr.200
COBAITA sesamo, mandorle di Avola, miele, zucchero di canna pz. gr.150
TORRONE BIANCO: zucchero di canna, miele, mandorle di Avola, pistacchi, albume d’uovo pz. gr.200
ARANCIATA miele, scorze d’arancia, zucchero di canna pz. gr.200
MARMELLATA Ciliegia ciliegie min. 60%, zucchero di canna vasetto gr. 250
MARMELLATA Limone limoni 55%, zucchero di canna vasetto gr. 250
GRAPPA AL CIOCCOLATO DI MODICA Grappa alla cioccolata modicana – Distilleria Gualco vol. 42% bottiglia cl. 50

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