Caseificio Val d’Orcia

Caseificio Val d’Orcia

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L’azienda nasce nel 1964 dall’esigenza di proteggere un’attività che stava sorgendo in Val d’Orcia in quegli anni: la pastorizia. Ci fu infatti in quel periodo un esodo di pastori che dalla Sardegna si trasferirono con i loro greggi nel “Continente”. In Val d’Orcia vi erano tutti i presupposti per garantire un futuro in questo settore e valorizzare l’economia della zona. Ad oggi il caseificio è una realtà solida e ha ottenuto anche dei riconoscimenti, come quello del 1990 per il produttore del “Miglior Pecorino d’Italia” di cui è ancora detentore.
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